Recette de Glace à la Menthe au Cannabis
Aimez-vous la glace et êtes-vous prêt à essayer quelque chose de nouveau et d’excitant ? Vous êtes au bon endroit ! Dans ce guide étape par étape, nous vous montrons comment préparer une délicieuse glace à la menthe infusée au cannabis. De la sélection des ingrédients au processus d’infusion, jusqu’à la préparation finale, nous vous accompagnons à chaque étape pour que vous puissiez savourer ce dessert de manière sûre et savoureuse.
Sélection des Ingrédients pour la Glace à la Menthe au Cannabis :
- Cannabis de qualité : Choisissez une variété de cannabis de haute qualité au goût et à l’arôme compatibles avec la menthe. Les variétés comme Girl Scout Cookies ou Mint Chocolate Chip sont idéales.
- Crème et lait : Optez pour des produits frais et de qualité afin d’obtenir une texture crémeuse.
- Extrait de menthe : Utilisez un extrait de menthe pur pour un goût frais et intense.
- Sucre : Nécessaire pour équilibrer la saveur du cannabis et de la menthe.
- Œufs : Ils donneront du corps et de la texture à la glace.
- Chocolat noir : Optionnel, pour une touche supplémentaire de goût et de texture.
Processus d’Infusion :
- Décarboxylation : Chauffez le cannabis à basse température (115°C pendant 30-40 minutes) pour activer les cannabinoïdes.
- Infusion dans la crème et le lait : Faites chauffer la crème et le lait à feu moyen, ajoutez le cannabis décarboxylé et laissez mijoter pendant 30-45 minutes.
- Filtrage : Filtrez le mélange à l’aide d’un tamis fin ou d’une étamine.
- Refroidissement : Laissez refroidir complètement avant de poursuivre.
Préparation de la Glace à la Menthe au Cannabis :
- Mélange des ingrédients : Mélangez la crème et le lait infusés avec l’extrait de menthe, le sucre et les œufs battus.
- Réfrigération : Couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
- Machine à glace : Versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions.
- Ajout du chocolat : Incorporez les morceaux de chocolat noir juste avant la congélation finale.
- Congélation : Transférez dans un récipient hermétique et congelez au moins 4 heures.
Dégustation de votre Glace à la Menthe au Cannabis :
Servez dans des coupes ou des cornets pour une pause rafraîchissante entre amis ou comme dessert après un repas. Consommez avec modération et respectez les lois locales en matière de cannabis.
Conclusion :
Préparer une glace à la menthe infusée au cannabis peut être une expérience à la fois amusante et gourmande. Avec les bons ingrédients et en suivant soigneusement chaque étape, vous pouvez réaliser une glace savoureuse, unique et originale.
Astuce : Accompagnez cette glace d’un délicieux brownie au cannabis – découvrez la recette ICI.
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